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ANAHATA CACAO
Zeremonieller Kakao aus dem Herzen von Guatemala. Etisch beschafft aus fairem Handel und enger Zusammenarbeit mit den Kleinbauern und den Frauenkollektiven. Geröstet, gemahlen und Handgeschält von Maya-Frauenkollektiven.
Anahata Cacao ist zu 100% zeremonielle Handwerks Kunst und lädt ein jeden Tag die Kakao Kultur in der Schweiz neu zu definieren.
Kakao als Ritual zu geniessen sowie als Superfood, wertvollen Rohstoff und pures Naturheilmittelwunder zu entdecken und in den Alltag integrieren.
Wer schon einmal bei einer Kakaozeremonie war, kennt die Magie dieser besonderen Frucht und Meisterin der Pflanzenwelt. Adelina die Gründerin war bei der Quelle vor Ort in Guatemala bei den verschiedenen Kakao Wäldern und den Kleinbauern Kollektiven und arbeitet seit 2022, eng mit ihnen zusammen.
Die Tassen werden hier mit edelsten zeremoniellen Kakao aus Guatemala getränkt. Im Anahata Cacao Sortment haben wir vier verschiedene Single Orgin ausgewählt mit Mama Amor, Las Marias , Spring Cahabon und Entre Nubes. Wir sind sehr stolz die Menschen, das Land und ihre Werte sowie Intension zu kennen, teil davon zu sein und die Brücke zu schaffen zu der Indigenen Kultur und Pflanzen & die Frucht Kakao als ein Naturheilmittel kennenzulernen.
Koste dich durch unsere vier Single-Origin-Kakaosorten:
Mama Amor, Cahabón, Las Marías und Entre Nubes.
Sie wachsen rund um den magischen und hochenergetischen Atitlánsee in Guatemala.
Unser edelster zeremonieller Kakao stammt aus biologischer, fairer und regenerativer Produktion.
Mit jedem Kakao unterstützen wir soziale Projekte, fördern indigene Frauenkollektive in Guatemala und ermöglichen lokalen Gemeinschaften, ihr traditionelles Handwerk sowie die Biodiversität ihrer Wälder nachhaltig zu bewahren.
Las Marias
Anahata Cacao's - Single Orgin LAS MARIAS
Zeremonieller Kakao aus Guatemala - Lake Atitlan
100% Single Orgin Cacao Paste
ethically sourced, organic, vegan & glutenfree
Geschmack: fruchtig, sanft bitter, lieblich
Kakaowahl Hilfe:
für mutige Rohkakao GeniesserInnen
Ein perfektes Geschenk für deine Naturfeen
LAS MARIAS CACAO
Bei jedem Kauf eines Blocks unterstütz du die Selbstständigkeit der Frauenkollektive und förderst auf der wertvollsten Art ihre Unabhängigkeit und Erhaltung ihrer traditionellen Handwerkskünste.
The Spirit of Las Marias
Packaging Creation von Co-Founderin Adelina
Las Marias wurde ganz dem Spirit der Frauen gewidmet, die wild, barfuss in den weiten Feldern & Wäldern ihrer Intuition folgen und sich verlieren im fermentiere & Heilkräuterwelt. Auf jedes Wehwehchen eine Antwort bereit haben und mit den wild geernteten Schätze der Natur, einen heilenden Brau in die Herzen ihrer Familie bringen, um Ihren Liebsten fürsorgliche Entspannung und tiefe Ruhe einzuschenken.
Las Marias, die modernen Hexen die den Gesetzten der Natur folgen, rechts den heiligen Gral mit Kakao, Links einen Korb voll Wildkräuter, geführt von den heiligsten Zauberkräften.
Message From the Source:
"It all started with an idea born of love. Our founders wanted a project that reflected how beautiful Mother Nature is and the impact you can have if your actions are based on “love”. This principle is the basis of our core values. In Kampura, love means treating our land, our people, our community and our environment with kindness.
Springs
SPRINGS Zeremonieller Kakao aus Guatemala
Signature: 100 % Single Orgin Ceremonial Grade Cacao Paste
organic, single orgin and ethically sourcecd
Geschmack: erdig, vollmundig, lieblich
SPIRIT:
Springs trägt wahrlich den Jungbrunnen Spirit in sich der dein Herz auch zum sprudeln bringen darf. Hab eine schöne Reise mit unserem Springs Cacao.
Story & Impact
Springs wächst auf 400 Meter Höhe im Suchitepequez-Region und wird als einer der feinsten Kakaofrüchten am Lake Atitlan gezählt.
Dieser wird ebenfalls vom Frauenkollektiv aus der Region Lake Atitlan mit viel Sorgfalt und eigenem Handwerk zum feinen Kakaoblock hergestellt.
Springs Cacao wurde in einem Moment des Erstaunens benannt. Anahata Cacao Gründerin Adelina und Co-Gründer von Cacaosource waren vor Ort und standen in einem Tal, das mit einer üppigen Vielfalt an Bäumen bedeckt war mit einer reichen Diversität an Kaffee, Zapotillos, Bananen und so viele andere Kulturpflanzen.
Ein Agroforst-Traum. An der Seite erzählte Juan, Großvater der Familie, dass es dort 4 Quellen gibt, eingebettet in die köstlichen Kurven dieses Bergdschungels, auf 400 m Höhe mit Blick auf die Pazifikküste. Aber es gibt mehr als einen Schritt zu einem wahren Erstaunen.
„Ihr Kakao ist der beste, den wir seit langem probiert haben, wir werden Ihnen helfen, diesen Schatz mit der Welt zu teilen“. Sein Lächeln unterstreicht unsere Freude:
Es ist Magie passiert.
Springs trägt wahrlich den Jungbrunnen Spirit in sich der dein Herz auch zum sprudeln bringen darf. Hab eine schöne Reise mit unserem Springs Cacao!
MAMA AMOR
Our First Love - Mama Amor Artisanal Ceremonial Grade Cacao
Unvergleichlicher Geschmack mit Geschichte die Herz & Seele berührt.
Signatur: Ceremonial Grade, Artisanal, Fireroasted
100 % Cacao Paste, glutenfree, Single Orgin & ethically sourced.
Kakaowahl Hilfe: Für die KakaoliebhaberInnen und Gourmet Herzen & Gaumen
Spirit:
Die fruchtig-karamelligen Röstarmonen von Mama Amor sind unvergleichlich. Dieser Zeremonielle Kakaopaste wird durch Handwerkskunst vom Frauenkollektiv in alter Tradition und voller Leidenschaft zu einem Edelkakao der die überfliessende Liebe einer Mama represäntiert. Fürsorglich, warm, vollmundig und umarmend von innen.
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HERKUNFT UND HERSTELLUNG
Über Jahrtausende wurde in diesen Bergen die Kunst des Ackerbaus und der Hybridisierung gemeistert.
Durch Generationen von Alchemie wurde der Geschmack dieses Kakaos so gestaltet, dass er fruchtig, sauer und reich an Fetten ist und bittersüße Karamellaromen bietet, die typisch für fermentierten Kakao in zeremonieller Qualität sind.
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Diversre Criollo-Hybriden
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5 Tage in mit Bananenblättern bedeckten Körben fermentiert
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Frauenkollektiv
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Dorf im Obstwald
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Fülle von Flüssen
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Höhe 550m
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Suchitepequez-Region
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HERKUNFT UND HERSTELLUNG
Springs Kakao verstärkt eine tiefe Bitterkeit mit Kaffee- und Bananenakzenten. Sein Fettgehalt übertrifft die meisten Kakaos der Welt aufgrund des Wasserreichtums im Dorf „Las Victorias“, in dem er wächst. Auch weil seine genomische Abstammung vor industrieller Hybridisierung bewahrt wurde.
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Lokale Hybridstämme
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10 Tage in einer mit Bananenblättern bedeckten kleinen Holzkiste fermentiert
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Abgeschiedenes Land in Familienbesitz
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Vielfältiges Agroforst-Ökosystem
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Nähe zu Kaffeeplantagen und halbwilden Ökosystemen
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Nähe mit mehreren Federn
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Höhe 400m
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Suchitepequez-Region
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HERKUNFT UND HERSTELLUNG
Herkunft: Suchitepéquez-Gebirge, weibliches Kollektiv Nuevo Amanecer. Geführt vom Frauenkollektiv.
Geschmack: Fruchtig, röstaromen, reich an Fetten, mit bittersüßen Karamell-Aromen
Sozialer Impact: Bittersüsse Tiefe trifft auf Empowerment.
Frauenpower pur, wirtschaftliche Unabhängigkeit und Tradition werden gleichzeitig gefördert .
Bei jedem Kauf eines Blocks unterstütz du die Selbstständigkeit der Frauen und fördert ihre Unabhängigkeit.
Kakaobäume in ihren Wäldern: 4500 in 550 Höhe, Sorte: Diverse riollo Hybriden​​
WERTE
Wir arbeiten mit CacaoSource zusammen, die direkt vor Ort die Verbindung zwischen Bauern, Frauenkollektiven und der Kakao-Produktion herstellen. Sie unterstützen die lokalen Gemeinschaften beim biologischen Anbau, beim Handel und bei der Verarbeitung ihres einzigartigen Kakaos.
So können die Bauern und Frauen unabhängig arbeiten, eigenes Einkommen erzielen und ihr traditionelles Handwerk pflegen. Sie arbeiten mit der Kakao-Medizin und dem Land so, wie es in ihrer Kultur seit Generationen üblich ist.
Kakao herzustellen, der rein ist und im Einklang mit der Natur entsteht, erfüllt die Produzent:innen mit Freude. Für uns ist genau das der Beginn jeder Kakaozeremonie: Menschen, Freude und die Geschichten hinter dem Kakao miteinander zu verbinden.
partnerschaft
Von der Quelle, den Wäldern der Kakaopflanze über die Kakaobauern bis zur Verpackung war die Founderin von Soulshinecollective Adelina vor Ort dabei und verliebte sich in die Vision und Arbeit von Cacaosource und den Farmern. Seit 2021arbeitet sind wir nun Partner und importieren 3 verschiedene Sorten aus Guatemala für die Schweiz und und arbeiten eng mit den Kakaobauern und er Schnittstelle Cacaosource.
